Archivio Tag: prodotti tipici

la 1000 miglia all'acetaia Malagoli

L’oro nero di Acetaia Malagoli di Modena

Il libro “Il Balsamico, l’Oro Nero di Modena” è un prestigioso volume sull’aceto balsamico di Modena (DOP e Igp) per il quale Sofia Malagoli, giovane direttrice generale di Acetaia Malagoli, ha lavorato nel ruolo di coordinatore editoriale.

Italianità: una storia antica

È con un editoriale di Valeria Cescato, che prende spunto da una interessante riflessione sul tema dell’italianità, che apriamo la sezione del blog dedicata proprio a questo argomento. Italianità che, ci spiega Valeria, ha un’origine molto più antica di quello che potremmo immaginare.